Sgombro

La lavorazione e conservazione dello sgombro, la più antica tra quelle presenti a Lampedusa, rappresenta da sempre una fonte inesauribile di ricchezza per i pescatori di Lampedusa e per la nostra industria ittica. L’imparagonabile qualità dello sgombro dei nostri mari, pescato da Aprile a Novembre sia dalle barche lampedusane che da quelle trapanesi che approdano numerose a Lampedusa, consente ai nostri prodotti di distinguersi nell’intero panorama nazionale. Il pesce, privato della testa e poi bollito, viene pulito e sfilettato “a lama di coltello”. Dopo la sterilizzazione e una successiva fase di stagionatura, i filetti di sgombro possono essere esposti negli scaffali per la vendita al pubblico. Conservazione: prima dell’apertura il prodotto può essere conservato fuori dal frigorifero, preferibilmente in un luogo fresco e lontano dai raggi diretti del sole. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero prestando attenzione a mantenere il prodotto ben coperto d’olio e consumandolo nell’arco di dieci giorni.




Articolo Quantità Prodotto (i)+ Prezzo
Filetti di sgombro al naturale - Vasetto g 300 120

Filetti di sgombro al naturale - Vasetto g 300

filetti di sgombro, acqua, sale, glutammato, pepe, ecc.
7.00

Agg.gi:

Filetti di sgombro all'olio d'oliva 'Lampedusa a Tavola' gr.800 834

Filetti di sgombro all'olio d'oliva 'Lampedusa a Tavola' gr.800

filetti di sgombro, olio d'oliva, sale
15.00

Agg.gi:

Filetti di sgombro all'olio d'oliva 'Lampedusa a Tavola' Kg. 2,5 144

Filetti di sgombro all'olio d'oliva 'Lampedusa a Tavola' Kg. 2,5

filetti di sgombro, olio d'oliva, sale
31.50

Agg.gi:

Filetti di sgombro all'olio d'oliva - Vasetto g 300 220

Filetti di sgombro all'olio d'oliva - Vasetto g 300

filetti di sgombro, olio d'oliva, sale
7.50

Agg.gi:

Filetti di sgombro all'olio d'oliva 1^qualita' lattina gr. 125 7019

Filetti di sgombro all'olio d'oliva 1^qualita' lattina gr. 125

filetti di sgombro, olio d'oliva, sale
3.00

Agg.gi:

Filetti di sgombro all'olio d'oliva in lattina da gr.330 1349

Filetti di sgombro all'olio d'oliva in lattina da gr.330

filetti di sgombro, olio d'oliva, sale
7.00

Agg.gi:

Filetti di sgombro all'olio d'oliva marchio SILVIA kg 2.500 451

Filetti di sgombro all'olio d'oliva marchio SILVIA kg 2.500

sgombro,olio,sale
33.00

Agg.gi:

Filetti di sgombro all'olio d'oliva vasetto da gr.200 939

Filetti di sgombro all'olio d'oliva vasetto da gr.200

filetti di sgombro, olio d'oliva, sale
6.00

Agg.gi:

Filetti di sgombro all'olio d'oliva vasetto da gr.440 33

Filetti di sgombro all'olio d'oliva vasetto da gr.440

filetti di sgombro, olio d'oliva, sale
9.50

Agg.gi:

Filetti di sgombro con aglio e prezzemolo - Vasetto g 300 0

Filetti di sgombro con aglio e prezzemolo - Vasetto g 300

filetti di sgombro, olio d'oliva, sale, aglio, prezzemolo
8.00

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Esaurito



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